2009-09-01から1ヶ月間の記事一覧

新しい味覚の探求アイスワークス・レストラン・コンプレックス

アイスワークス レストラン Iceworks Restaurant [Brisbane] ブリスベン中心部から3km弱のパディントン地区にある長期滞在向けのアイスワークスアパートメント。そこに新しくレストラン&カフェ&バーが入ったフードコンプッレクスが登場。 モダンオーストラ…

驚くほど美味なオーストラリアの日本酒「豪酒」

今から100年あまり前、日本人の高須賀穣によりはじめられたオーストラリアの米作り。現在ではニュー・サウス・ウェールズ州内陸部リベリナ地区を中心に、大規模な産業となっています。作られている米は日本と同じ中粒米が多く、今ではコシヒカリなどのブラン…